近年来，我市多所学校积极地推动才智食堂数字化建造，将智能监管、学生点评、精准配餐等数字化手法融入食堂运营全流程，以科技赋能学校餐饮办理，全方位筑牢学校食品安全防地，用心看护广阔师生“舌尖上的安全”。

  正午时分，准格尔旗试验中学食堂内秩序井然、暖意融融，学生们有序就餐、文明用餐。与传统食堂就餐形式不同，该校依托才智学校体系，搭建了专属评餐体系，赋予学生“餐桌话语权”。每日就餐完毕后，学生可经过个人平板登录体系，针对当日菜品口味、重量、养分调配等维度进行打分，并留言提主张。学生的实在就餐反应会实时汇总至食堂办理端，成为学校优化菜品结构、调整每日食谱、改善餐饮服务的中心根据，让学校餐食愈加贴合学生口味与就餐需求。

  不止于菜品反应，该校将数字化、标准化办理贯穿学校餐饮各个关键环节，在食材收购、食谱定制、用量核算、养分把控等方面完成全流程才智管控，构建起科学、健康、安全的学校膳食保证体系。

  学校食材收购严厉执行标准化、透明化要求。其间，大米、面粉、粮油等大宗食材严厉依照上级规则揭露对外投标收购；蔬菜、辅料等小宗食材依托才智学校渠道，每15天经过钉钉展开线上多方询价。供货商只需扫码即可自主填写食材品种、商场行情报价、运营资质及安全承诺书，大幅简化收购流程，免除线下奔走报备的繁琐，一起完成食材收购全程留痕、可查可溯，从源头把控食材质量。

  市一中东校区经过上线才智食堂体系，全面改造食堂办理形式，完成从人工粗豪监管向智能精准监管的转型晋级。“现在学校完成了食堂作业标准化训练、全员化操作、可视化监管、智能化运维、常态化查看的闭环办理形式。”市一中东校区后勤服务中心主任黄岚介绍，依托学校数字驾驶舱“阳光厨房”模块，学校后厨完成24小时全天候、无死角实时监控，补齐传统监管短板，大幅度的进步后厨常态化监管效能，让食品安全监督办理看得见、摸得着。

  透明化的监督办理形式也让学生倍感安心。食堂大屏实时公示后厨操作全过程，让学生能随时监督后厨卫生与操作标准，足够体现了学校对学生饮食安全的高度重视。

  下一步，我市各学校将继续深化学校餐饮数字化变革，一直在优化食堂办理机制、立异便民服务形式、细化安全保证行动，以数字化手法筑牢学校食品安全巩固防地，用暖心、优质、安全的餐饮服务看护学子健康成长，让每一位学生都能吃得安全、吃得养分、吃得定心。